A zselatin köztudottan porcépítő, és jó hatással van az ízületekre. Miért ne lehetne eperrel párosítani és finom desszertet készíteni belőle? :) Így hát Ági kitalálta, hogy saját magát is gyógyítja és nekünk is örömet szerez a gyümölcsös kosárkákkal.
Mindössze négy dolog kell hozzá: eper, étkezési zselatinpor, víz és - lehetőleg szilikonos - muffinsütő forma. Na meg egy hűtőszekrény, ahol pihenhet egy éjszakán keresztül az édesség.
Hozzávalók:
- 20 g étkezési zselatin
- 1,5 dl víz
- eper
Az epret megmossuk, kicsumázzuk és szeletekre vágjuk. A muffinsütő forma mindegyik mélyedését félig töltjük a gyümölccsel.
A zselatint egy lábasban elkeverjük a hideg vízzel és lassú tűzön melegíteni kezdjük. Forrásig hevítjük, közben kevergetjük. Kissé kihűtjük, majd egyenlően elosztva beleöntjük az eperrel töltött mélyedésekbe.
Egy éjszakára (vagy néhány órára) hűtőbe helyezzük a formát, hogy jól megdermedjen a zselatin. Ezután óvatosan kifordítjuk a formából és tányérra rendezzük.
Nagyon finom és bármilyen gyümölccsel elkészíthető! Akár vegyesen is variálható: eper-áfonya, narancs-banán, málna-szeder, hogy csak néhány példát említsek.
Köszönöm a receptet, Ági!
Ahogy a fenti képen látható, néhány finomság még bejegyzésre vár. :) Ági pink muffinja és az én epres sajttortám lesz a következő kettő.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése