Apunak nem is kellett hogy mondjak bármit is. Tudta anélkül is, hogy nagyon fogok örülni, ha elkészíti nekem a chilis babja mellé. Így hát legközelebbi látogatásomkor ez a látvány fogadott engem:
Jól néz ki, ugye? Hát még az íze, milyen finom! Önálló ételként, tejfölös-fokhagymás szósszal is nagyon szuper kis vacsora, de chilis bab mellé, mártogatós lepénykeként kínálva egy komplett ebédet tesz ki.
Hozzávalók:
- 3 cső főtt kukorica morzsolva vagy 2 doboz konzerv csemegekukorica lecsepegtetve
- 90 dkg krumpli
- 1 tojás
- 2 tojás sárgája
- liszt
- késhegynyi cayenne bors vagy chilipor
- só
- 10 dkg vaj a sütéshez
A krumplit meghámozzuk és nyersen lereszeljük. Azután a tojással, a tojások sárgájával, a kukoricával, sóval, cayenne borssal vagy chiliporral és annyi liszttel, amennyit felvesz, sima tésztává dolgozzuk.
A masszából serpenyőben, forró vajon, evőkanálnyi aranybarna lepénykéket sütünk.A kanál hátával nyomkodjuk laposra miután a serpenyőbe helyeztük. Mindkét oldalát süssük meg.
Azonnal fogyasztva, forrón a legfinomabb. Még tart a csemegekukorica-szezon, érdemes frissen főtt kukoricából elkészíteni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése