Szilveszteri finomságok

Ahogy előző bejegyzésemben említettem, a szilveszteri menü is hasonlóan gazdag volt mint a karácsonyi. Így van ez mindig, amikor Dávidékhoz vagyunk hivatalosak szilveszteri "bulira". A bulit azért tettem idézőjelbe, mert az utóbbi években kimerült a szórakozás a finomabbnál finomabb ételek végigevésében és beszélgetésben. Általában Bee találja ki, hogy milyen "témakör" köré épül a menü - pl. hidegtálas - és ehhez kapcsolódóan bárki hozhat bármit, lehetőleg saját készítésűt.

Mindjárt meg is mutatom a 2012-es teljes kínálatot.

Néhány hete Bee feldobta a labdát, hogy mi lenne, ha szilveszterkor grilleznénk az udvaron. Természetesen csak ha az időjárás is engedi. Mindenkinek nagyon tetszett az ötlet, így szorítottunk, hogy ne legyen hóvihar, szélvihar, tornádó, cunami. Az időjárás kegyes volt hozzánk, hideg, ködös, de azon kívül száraz szilveszter estének néztünk elébe.

Bee és Dávid megvették a húsokat, néhány nappal előtte be is pácolták. Két fronton történt a grillezés. Bee az elektromos grillen sütögette a tarjákat, combokat, cukkiniket...

 ... egy kis forralt bor és gyertyafény társaságában.

 Imi volt a forraltbor-felelős. Mindenki kapott egy bögrével lélekmelegítőként - itt például Mazsi örül a sajátjának.

Természetesen aki akart, pálinkát is fogyaszthatott.

Áron a kerti grillt izzította be, itt sütötte a sertés- és csirkehúsokat. A fejlámpa nagy segítség volt neki...

... hiszen eléggé sötét volt a kerti kemence belsejében...

 ... még úgy is, hogy Dávidék körberakták fáklyákkal.

Aki nem bírta kivárni, hogy megsüljenek a húsok és grillezett zöldségek, azok fogyaszthattak Bee isteni házi készítésű zsemléjéből. Áron csinált mellé padlizsánkrémet, de arról sajnos nem találtam fotót.

Ezen kívül elő- vagy utóételként is említhetném a gyönyörű gyümölcskelyheket.

Sárgadinnye tálkákban kivi, mandarin, pomelo...

... körte, narancs és természetesen a dinnyék. Mindenki kedvére válogathatott.

Gyümölcsként funkcionált még Imi vegyes gyümölcsökből (cseresznye, banán, narancs, alma, kivi, ananász, barack), valamint rumból és Sangriából álló bóléja is.

Aki sütire vágyott, az fogyaszthatott  karácsonyról megmaradt édes süteményeket és malacka pogácsát.

Amint Bee és Áron megsütötte a sok finom húst, bevonultunk a házba, hogy a melegben folytatódjon tovább az este.

Köretként készítettem majonézes krumplisalátát...

... mustáros-tejfölös héjában sült krumplit...

... és tormakrémes sonkatekercset.

Mazsi pedig hozott vegyes salátát, amit Andrással együtt csináltak...

... és anyu is küldött sonkás-tojásos franciasaláta alagutat.

9 jelenlévő emberből 3 profi fotós, aki fotózással keresi a kenyerét, így természetesen addig senki nem ehetett, amíg el nem készültek a fényképek. Itt a hóhért akasztják, mert Dávid  éppen Áront fotózza. (Aki kiváncsi a fiúk, valamint Andi tényleges munkájára, kattintson a nevekre, vagyis a linkekre.)

Ez után jó hangulatban vacsoráztunk....

... beszélgettünk, és éjfélkor Bee finom lencselevesével és virslivel köszöntöttük az új évet.

 

Végezetül bemutatnám az este mellékszereplőit, mert a főszerepet természetesen a fent felsorolt ételek játszották. :)

Házigazdáink, Bee és Dávid. Dávidnak köszönöm a szép fotókat, amelyekből jó néhányat fel is használtam a bejegyzéshez.

A sztárvendégek, Andi... 

 ... és Áron, akik Kanadából utaztak haza az ünnepekre.

 Tomi, a táncos lábú, aki a rengeteg kaja ellenére képes volt még ugrabugrálni. 

Mazsi, akit nem kell bemutatnom olvasóinknak, hiszen akár ő is írhatta volna ezt a bejegyzést. :)

András, aki a káma szutrás pólójával és a mikulás ujjbábbal hódított, valamint feltalált egy különleges ízt: tormakrémes sonkatekercset körtével. :)

Imi, a forralt borok szakértője.

És én, aki mindezt lejegyeztem.

A receptek is érkeznek hamarosan!